Главная Профессиональное обучение Курс профессионального обучения для кондитера

Курс профессионального обучения для кондитера в Магадане

Дистанционный курс
Кондитер
Вид обучения
Профессиональное обучение
Продолжительность обучения
320 часов
Форма обучения
Заочная с применением дистанционных образовательных технологий
Стоимость
30 000 ₽
Категория слушателей
Работники организаций общественного питания, индивидуальные предприниматели, самозанятые
Образец свидетельства
о профессии рабочего, должности служащего
Свидетельство о профессии рабочего, должности служащего. Кондитер. 3 разряд.
Свидетельство о профессии рабочего, должности служащего. Кондитер. 3 разряд.

Документ бессрочный, вносится в ФИС ФРДО, действует по всей территории РФ.

Дополнительный модуль в подарок
Практические занятия для начинающих и опытных кондитеров
Получить консультацию
Описание программы
Умение готовить ценилось всегда, но рестораны стали доступнее, способы приготовления разнообразнее, поэтому популярность профессий, связанных с приготовлением пищи, только растет. Кондитер – это профессионал, занимающийся приготовлением кондитерских изделий, выпечки и десертов. Кроме технического навыка, эта профессия подразумевает художественный вкус для оформления работ. Кондитеры могут работать практически в любом крупном ресторане, где каждый сотрудник имеет строгую специализацию. Также кондитеры могут работать самостоятельно, создав собственный бизнес, с собственной базой клиентов.

Цель курса профессиональной подготовки
Получение компетенций, необходимых для выполнения нового вида профессиональной деятельности по производству кондитерской продукции и десертов в организациях питания и получение свидетельства о профессии рабочего, должности служащего с присвоением квалификации «Кондитер» в Магадане.

Образовательная программа соответствует требованиям
  • Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации» от 29.12.2012 № 273-ФЗ;
  • приказа Минпросвещения России от 14.07.2023 № 534 «Об утверждении Перечня профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение».
Базовый уровень образования для прохождения обучения
Получить образование по курсу профессиональной подготовки «Кондитер» в Магадане могут слушатели, имеющие среднее общее образование.

Продолжительность обучения
320 часов (2 месяца)

Чему вы научитесь в процессе обучения?
На курсе профессиональной подготовки по программе «Кондитер» в Магадане слушатели научатся:
  • приготовлению кондитерских изделий в зависимости от сорта муки и ее свойств (качество образуемой клейковины);
  • рецептуре и режимам изготовления простых массовых тортов, пирожных и других штучных кондитерских изделий с нанесением трафаретного рисунка по эталону;
  • применению разных способов отделки кондитерских изделий помадкой, марципанами, засахаренными фруктами, шоколадом, кремом;
  • использованию устройств обслуживаемого оборудования, требований санитарии и гигиены в пищевой промышленности.
Сфера для применения полученных знаний
После прохождения обучения в дистанционном формате по программе профессионального обучения (профессиональной подготовки) слушатели смогут на практике применить полученные знания в сфере общественного питания.

УЧЕБНЫЙ ПЛАН

основной программы профессионального обучения (профессиональная подготовка) по профессии: 12901 Кондитер

(320 академических часов)

Наименование дисциплин (модулей)

Общая трудоемкость

Лекционные занятия

Практические занятия

Форма контроля

1.

Введение в профессиональную деятельность

30

16

14

Зачет

2.

Организация приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий

54

26

28

Экзамен

3.

Приготовление и подготовка к использованию отделочных полуфабрикатов для хлебобулочных, мучных кондитерских изделий

54

26

28

Экзамен

4.

Изготовление, творческое оформление, подготовка к реализации мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента

38

18

20

Экзамен

5.

Изготовление, творческое оформление, подготовка к реализации пирожных и тортов разнообразного ассортимента

38

18

20

Экзамен

6.

Техническое оснащение и организация рабочего места

30

16

14

Зачет

7.

Физиология питания

36

18

18

Зачет

8.

Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве

30

16

14

Зачет

9.

Квалификационный экзамен:

10

-

10

 

9.1

Проверка теоретических знаний

4

-

4

Экзамен

9.2

Практическая квалификационная работа

6

-

6

Зачет

ИТОГО

320

154

166


Гарантии обучения

Наши обязательства перед слушателями гарантированы для предоставления и закреплены в договоре об оказании образовательных услуг

Исполнение всех положений договора
Защита персональных данных и прав потребителей
Соответствие программ профстандартам
Предоставление актуальных знаний
Помощь менеджеров и консультации преподавателей
Размещение документов о квалификации в ФИС ФРДО
Предоставление скидки при повторном обращении
Заполните форму и отправьте заявку на обучение!
Наш менеджер перезвонит вам в ближайшее время!
Почему именно у нас стоит
пройти обучение?
Экономия времени
Зачисление на курс осуществляется в день обращения слушателей без ожидания набора групп. Обучение проходит дистанционно, без отрыва от повседневной жизни, работы и домашних дел.
Экономия денег
Получение дополнительного образования существенно экономит семейный бюджет. За короткий период времени можно получить желаемую квалификацию и возможность в процессе прохождения обучения приступить к новой работе.
Легитимный документ
После окончания курса выдается документ о квалификации на бланке, защищенном от подделок. Данные из бланка документ вносятся в Госреестр ФИС ФРДО.
Актуальные знания
Методисты при разработке образовательных программ формируют дисциплины (модули) курсов, опираясь на профстандарты и квалификационные требования. Теоретические материалы и практические задания направлены на формирование реальных трудовых навыков и отработки рабочих ситуаций.
Удобная платформа
Авторизация на учебном сайте происходит при введении логина и пароля. Материалы доступны 24/7. Слушатели могут самостоятельно контролировать свою успеваемость во время прохождения текущей и итоговой аттестации. Зачеты и экзамены сдаются в виде тестирования с возможностью пересдачи.
Гарантии обучения
Официальное оформление обучения: с соблюдение сроков, стоимости и требований законодательства. В стоимость курса включены все затраты, связанные с процессом обучения.
Как проходит обучение
на учебном сайте?
Обучение по заочной форме с применением дистанционных образовательных технологий проходит
на образовательной платформе CMS MOODLE по адресу: www.аноано.рф
Видеоинструкция по работе на учебном сайте

Узнать подробнее
Учись за счет государства

Воспользуйтесь возможностью пройти обучение бесплатно или по льготной стоимости. Оставьте заявку и мы расскажем вам о тех документах, которые нужны для получения образования

Вы можете:

  • оплатить 100% обучения за счет средств адресной социальной помощи по федеральным проектам:
    • Социальный контракт
    • Образовательный сертификат
    • Материнский капитал
  • оплатить 100% обучения для увольняемых в запас военнослужащих
  • вернуть 13% от стоимости обучения за счет налогового вычета
Остались вопросы?
Мы готовы вас проконсультировать!
Личный кабинет
whatsapp tg vk ok